中国年轻人，不敢gap year

据上述声明，中国2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。

归母净利润则分别为-2.06亿元、年轻-2.11亿元和-2.99亿元。然而，不敢曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。

在此之中，中国下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。随着消费降级，年轻此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。在其上述声明中明确指出，不敢下沉是和府的未来战略之一，不敢同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。

和府捞面创立于2012年，中国主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。在激烈的行业竞争下，年轻此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。

不敢开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。

瞄向下沉市场随着消费环境的变化，中国和府捞面也选择了降价迎合市场。冉学东4月5日，年轻美股在盘中跳水，大洋彼岸的一位债券交易员半夜打开手机一看，他重仓的美股暴跌，嘚，他关上手机继续睡觉

然而，不敢69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，不敢林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。据窄门餐眼数据，中国截至目前，中国粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

据天眼查融资信息显示，年轻2016-2022年，年轻和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。和府捞面一开始的定位是中高端，不敢门店选址基本都在商场内部，不敢设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。

(责任编辑：徐芷颀)